La carte de ce restaurant authentique est rythmée par les saisons, riche de goûts et de saveurs, laissez vous surprendre par la cuisine de notre chef.
Cuisine de marché avec des produits locaux, respectant les saisons.
Didier Rateau et son équipe vous attendent pour vous faire partager des moments culinaires mêlant goût, plaisir et authenticité des produits.
Venez découvrir une cuisine française traditionnelle et créative.
Formule du jour
Formule 2 plats
17.90€
Avec produits de saison.
Formule 3 plats
21.00€
Avec produits de saison.
MENU DE LA SAISON : 29,50€ SUGGÉRÉ PAR LE CHEF
Tatin miel romarin magret de canard cuit au sel
+ Carré de porc au sautoir(... ) ou filet de daurade royale(...)
+Moelleux choc-châtaigne ou Nougat glacé ou faisselle crème
MENU DÉGUSTATION : 39€
Toutes les ENTRÉES AU CHOIX de la carte
TOUS les PLATS AU CHOIX de la carte
FROMAGE AU CHOIX
Faisselle de fromage fermier à la crème (Supplément 2,50€) ou Chariot de fromages affinés (Supplément 3,50€)
TOUS les DESSERTS AU CHOIX de la carte
Bon cadeau POUR LE PLAISIR D'OFFRIR
À la carte
Entrées
Menu Information
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Entrée du jour
7.00€
Menu Information
chutney de kakis, pain brioché aux épices.
Mi cuit de foie gras de canard Français
17.00€
Tatin de navets au miel et romarin
15.00€
Magret de canard cuit au sel
Menu Information
citron vert, citronnelle et gingembre, émulsion de lait de coco et coriandre.
Noix de Saint Jacques et minestrone de légumes
17.00€
Carpaccio de truite crue et fumée, condiments
14.00€
NOS PLATS
Menu Information
pleurotes, échalotes, jus de viande et râpée de pommes de terre
Carré de porc au sautoir,
24.00€
pleurotes, échalotes, jus de viande et râpée de pommes de terre
Menu Information
poêlé aux asperges blanches rôties, réduction de vin jaune et morilles
Filet de cabillaud,
27.00€
poêlé aux asperges blanches rôties, réduction de vin jaune et morilles
Pavé de faux-filet de charolais en croute de moelle
27.00€
et foie gras, râpée et légumes, jus de queue de boeuf.
Filet de daurade Royale poêlé,
27.00€
aubergine, vinaigrette aux condiments et fumet de poissons.