• Restaurant au fil des saisons
21 boulevard Waldeck Rousseau 42400 Saint Chamond 04 77 31 53 14

Au fil des saisons

Restaurant gastronomique à prix abordable.
La carte de ce restaurant gastronomique est rythmée par les saisons, riche de goûts et de saveurs, laissez vous surprendre par la cuisine de notre chef.
Cuisine de marché avec des produits locaux, respectant les saisons.

Didier Rateau et son équipe vous attendent pour vous faire partager des moments culinaires mêlant goût, plaisir et authenticité des produits.

Venez découvrir une cuisine française traditionnelle et créative.

aumoniere

 
 
 

Plats a emporter

Le chef vous propose

UNE CARTE DE PLATS GENEREUX A EMPORTER

au fil des saisons.

LES ENTREES:

Potage Saint Germain (pois cassés) aux croutons et emmental râpé. (25cl): 4,50€

Bouillon de poule aux châtaignes, crème fouettée. (25cl): 4,50€

Terrine de jarret de porc demi-sel aux lentilles du Puy, vinaigrette moutarde: 5€

Chouquettes d’escargots (par 6) au beurre anisé : 9€

Millefeuille de Saint Jacques à la fondue de poireaux, beurre aux herbes : 12€

Terrine de foie gras aux pommes confites. (80g) : 12 €

ET DES JEUDI 19 NOVEMBRE: une formule pour 2 personnes avec 2 parts de SAUCISSON BRIOCHE sauce Madère et son pot de BEAUJOLAIS nouveau (Duboeuf, 50cl) : 19,90€

LES PLATS:

Joues de bœuf braisées, panais au beurre, chanterelles au vinaigre : 12€

Plat du jour garni : 10€

Curry d’ agneau, riz Madras (raisins de Corinthe , ananas) : 15€

Aiguillettes de saumon farcies à la duxelles de champignons, sauce veloutée à l’oseille et pommes de terre vapeur : 17,50€

Médaillon de lotte cuit sur un lit de légumes, aïoli, pommes de terre et épinards : 17,50€

 

…Et pour les gourmands, bonbons de pâte de coings BIO : 2€ le paquet

Baba au rhum : 3,50€

 

Cette carte est disponible DU MARDI AU DIMANCHE; A COMMANDER  24 heures à l’avance par téléphone :04 77 31 53 14 ou 06 67 82 11 26

RETIRER SES PLATS AU FIL DES SAISONS entre 10 heures et 13 heures

Nous sommes également à votre service pour des PROPOSITIONS PERSONNALISEES.

N’ HESITEZ PAS A NOUS CONTACTER  : 04 77 31 53 14 OU 06 67 82 11 26

Bons cadeau



BON CADEAU
Des bons cadeau sont disponibles pour le plaisir d'offrir.

Menu à la carte



a la carte
NOS ENTRÉES
Entrée du jour ou salade du moment (suivant disponibilité)...6€
Millefeuille de Saint Jacques, fondue de poireaux, . 16€
Suprême de volaille fermière aux algues et anchois. 12€
Foie gras de canard français suivant la recette du jour...16€
Carpaccio de canard. 12€
Ris de veau panés aux amandes, barigoule d'artichauts. 16€



NOS PLATS
Plat du jour (suivant disponibilité)...12€
Moussaka et râpée..18€
Thon rouge, bohémienne de légumest.18€
Filet de boeuf aux herbes, galette de pommes de terre au salers, poitrine fumée, chutney d'oignons..24€
Aiguillettes de turbot, vinaigrette soja, pousses d'épinard, mangue et melon.24€
Médaillon de veau, mirepoix de légumes. 24€

FROMAGES ET DESSERTS
Chariot de fromages affinés...7€50
Faisselle à la crème.4€
Boule de glace...1€10
Dessert du jour ou fruits (selon disponibilité)...4€90
Café gourmand...7€20
Dessert du moment...8€

Menu du jour 16€



menu du jour
Ce menu se compose d' une entrée, d' un plat garni, fromage ou dessert. (fromage et dessert, supplément 2€)

Menu Fugue 26€



fugue
ENTRÉE
Oeufs Meurette.


PLAT AU CHOIX
Dos de merlu, minestrone coco, gingembre et citronnelle.. ou Filet mignon de porc farci à la Coppa et mozzarella, petits légumes

FROMAGE AU CHOIX (+2€/+3€)
Faisselle de fromage fermier à la crème ou Assortiment de fromages affinés

DESSERT du moment

Menu Vacances prolongées 36€



VACANCES PROLONGEES
ENTRÉE AU CHOIX
Foie gras de canard français mi cuit aux pommes , chutney de fruits exotiques, pain brioché ouRaviole de langoustines et Saint Jacques, bouillon aux truffes ,. ou Ris de veau panés aux amandes, barigoule d'artichauts. .

PLAT AU CHOIX
Filet de boeuf aux herbes, galette de pommes de terre au Salers, poitrine fumée, chutney d'oignons.ou Aiguillettes de Turbot, vinaigrette soja, pousses d'épinard, mangue. .

FROMAGE AU CHOIX (sup. 2€/3€)
Faisselle de fromage fermier à la crème ou Chariot de fromages affinés

DESSERT du moment


PLATS A EMPORTER



PLATS A EMPORTER

PLAT DU JOUR....8€ ( En semaine uniquement)

SPECIALE FÊTE DES PERES:
(A commander la veille et retirer sur place le dimanche à partir de 11H30)
Millefeuille de St Jacques,fondue de poireaux, sauce corail et herbes fraîches au beurre...12€.
Pressé de foie gras, coq au vin et jambon cru, chutney de fruits exotiques....10€
Médaillon de lotte à l'étouffée, lit de légumes, aîolli et pommes de terre...18€

 
 
 
Salle de restaurant à Saint chamond

notre restaurant

Le restaurant Au Fil Des Saisons vous accueille chaleureusement depuis 15 ans pour vous proposer une pause gourmande et savoureuse au coeur de Saint-Chamond, situé dans le département de la Loire, à 10 minutes de Saint-Etienne et 45 minutes de Lyon.


 
  • Patron très sympathique. Cuisine très raffinée. Rapport qualité/prix exceptionnel. Mériterait d'être beaucoup plus connu. Mérite le détour.
    Christhecat
  • Le meilleur restaurant et de loin, de toute la région. Il convient de prendre le temps d'apprécier cette pépite.
    JM Anth
  • Très bonne cuisine haut de gamme.Rapport qualité prix intéressant et accessible.
    Rapunzelle Grimm
  • Rien à redire ! Tout est fait maison et le service est fait avec le sourire. Je recommande.
    Baptiste MARSAGLIA
  • Des produits frais bien cuisinés. Accueil et services agréables. Une carte renouvelée à chaque saison.
    Christof C
  • De visite à Saint-chamond, je suis entré par hasard dans cet excellent restaurant, j'ai été très satisfait par la qualité des mets servis à prix très abordables. Je recommande sans hésitation ce restaurant.
    Raphaël B.