• Restaurant au fil des saisons
21 boulevard Waldeck Rousseau 42400 Saint Chamond 04 77 31 53 14

Au fil des saisons

Restaurant gastronomique à prix abordable.
La carte de ce restaurant gastronomique est rythmée par les saisons, riche de goûts et de saveurs, laissez vous surprendre par la cuisine de notre chef.
Cuisine de marché avec des produits locaux, respectant les saisons.

Didier Rateau et son équipe vous attendent pour vous faire partager des moments culinaires mêlant goût, plaisir et authenticité des produits.

Venez découvrir une cuisine française traditionnelle et créative.


 
 
 
 

"AU FIL DES SAISONS"

vous souhaite un été riche en gourmandise.

SALLE CLIMATISEE OU  TERRASSE EXTERIEURE

Bons cadeau



BON CADEAU
Des bons cadeau sont disponibles pour le plaisir d'offrir.

Formule du jour



Entrée + plat ou plat + dessert: 15€
Entrée + plat + fromage ou dessert :16€
Entrée + plat + fromage + dessert :18€.

Menu à la carte



a la carte
NOS ENTRÉES

Entrée du jour.6€
Cuisses de grenouilles désossées et escargots de Bourgogne sautés, crème de lentilles au persil plat 16€
Nems de confit de canard aux cèpes. 12€
Fraîcheur barigoule, moelleux et croustillant de pieds de porc désossés, braisés et panés.12,80€
Carpaccio de faux filet de bœuf, sauce soja et salade.12,80€
Gâtelet de brochet aux homards, Américaine et Hollandaise,15€
Duo de foie gras en terrine et poêlé, compotée de figues.18€
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NOS PLATS


Selle d’agneau rôti à la sauge, coccas (compotée d’oignons, poivrons et tomates en pâte brisée.24€
Filet de bar poêlé, aux artichauts.24€
Pêche du moment et sa recette adaptée.18€
Filet de veau, vinaigrette de câpres et cornichons, légumes à l’étuvée.18€
Plat du jour.12€

FROMAGES ET DESSERTS
Chariot de fromages affinés.7,50€
Faisselle à la crème.4€

NOS DESSERTS
Nems chocolat/orange et crème anglaise.8€
Savarin napolitain aux framboises,9€
corne de gazelle, glace au safran, confit de granny Smith aux agrumes.8€
Figues marinées au Muscat puis caramélisées, coulis de fruits rouges.8€

Menu Fugue 27€



fugue
ENTRÉE
Fraîcheur barigoule, pieds de porc désossés, braisés et panés.
ou Carpaccio de faux filet de boeuf, sauce soja et salade.
ou Nems de confit de canard aux cèpes.
PLAT AU CHOIX Filet de daurade Sébaste poêlé, coulis de raisins Muscat au vin rouge et patates douces.
ou Filet de veau, légumes à l'étuvée, petits pois en émulsion.

DESSERT AU CHOIX
Corne de gazelle et glace au safran, confit de Granny Smith aux agrumes.
Nems au chocolat/orange, crème anglaise.

Menu Vacances prolongées 37€



VACANCES PROLONGEES 37€
Toutes les ENTRÉES AU CHOIX de la carte
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TOUS les PLATS AU CHOIX de la carte
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FROMAGE AU CHOIX
Faisselle de fromage fermier à la crème (Supplément 2€) ou Chariot de fromages affinés (Supplément 3,50€)

TOUS les DESSERTS AU CHOIX de la carte


 
 
 

notre restaurant

Le restaurant Au Fil Des Saisons vous accueille chaleureusement depuis 15 ans pour vous proposer une pause gourmande et savoureuse au coeur de Saint-Chamond, situé dans le département de la Loire, à 10 minutes de Saint-Etienne et 45 minutes de Lyon.


 
  • Patron très sympathique. Cuisine très raffinée. Rapport qualité/prix exceptionnel. Mériterait d'être beaucoup plus connu. Mérite le détour.
    Christhecat
  • Le meilleur restaurant et de loin, de toute la région. Il convient de prendre le temps d'apprécier cette pépite.
    JM Anth
  • Très bonne cuisine haut de gamme.Rapport qualité prix intéressant et accessible.
    Rapunzelle Grimm
  • Rien à redire ! Tout est fait maison et le service est fait avec le sourire. Je recommande.
    Baptiste MARSAGLIA
  • Des produits frais bien cuisinés. Accueil et services agréables. Une carte renouvelée à chaque saison.
    Christof C
  • De visite à Saint-chamond, je suis entré par hasard dans cet excellent restaurant, j'ai été très satisfait par la qualité des mets servis à prix très abordables. Je recommande sans hésitation ce restaurant.
    Raphaël B.