Tartelette de crème brûlée au foie gras et noisettes, mi cuit coupé comme un carpaccio, au viognier vendanges d'octobre
ou
Raviole ouverte de grenouilles désossées, au riesling et oignons doux, crème de persil

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Espadon grillé, vinaigrette vierge aux légumes et citron vert, petits pois, salade de roquette
ou
Faux-filet de boeuf (race à viande) aux echalotes confites et cassis, croustillant de pommes de terre

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fromages affinés au plateau
ou
Faisselle fermière à la crème

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Sélection de desserts en gourmandise