La carte de ce restaurant authentique est rythmée par les saisons, riche de goûts et de saveurs, laissez vous surprendre par la cuisine de notre chef.
Cuisine de marché avec des produits locaux, respectant les saisons.
Didier Rateau et son équipe vous attendent pour vous faire partager des moments culinaires mêlant goût, plaisir et authenticité des produits.
Venez découvrir une cuisine française traditionnelle et créative.
les jeudis "cuisine à thème"
Soirée COUSCOUS royal "le jeudi 24 octobre à partir de 19h30. 37€ tout compris
Aperitif: kir meditrerranneen ou jus de fruits salade de carottes au curry et orange vin (25cl) couscous royal agneau,poulet,merguez thé à la menthe glace safran et patisserie orientale
Sur reservation au 04 77 31 53 14
jeudi 21 novembre, soiree bouchon stephanois
Formule du jour
Formule 2 plats
17.90€
Avec produits de saison.
Formule 3 plats
21.00€
Avec produits de saison.
MENU FUGUE : 29,50€
Tatin de navets et magret de canette(...) ou pissaladière aux anchois(...)
+ Filet et pieds de porc(...) ou Waterzoi de poissons(...)
Moelleux chocolat ou faisselle crème
MENU VACANCES PROLONGEES : 39€
Toutes les ENTRÉES AU CHOIX de la carte
TOUS les PLATS AU CHOIX de la carte
FROMAGE AU CHOIX
Faisselle de fromage fermier à la crème (Supplément 2,90€) ou Chariot de fromages affinés (Supplément 4,50€)
TOUS les DESSERTS AU CHOIX de la carte
Bon cadeau POUR LE PLAISIR D'OFFRIR
À la carte
Entrées
Menu Information
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Entrée du jour
7.00€
Mi cuit de Foie gras de canard Français
17.00€
à l'essence de figues et au Porto, pain brioché à la fève de Tonka.
Huîtres affinées de Gouville (Normandie) n°2
beurre 1/2 sel, vinaigrette échalote, pain de seigle.
8€ les 3huîtres / 14,90€ les 6 huîtres/ 20,90€ les 9 huîtres/ 25,90€ les 12 huîtres.
Menu Information
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Pissaladière aux anchois
13.00€
mesclun
Carpaccio de saumon
15.00€
tomates, condiments et vinaigre balsamique
Tatin de navets au romarin et miel d'acacia, magret de canette poêlé
13.00€
vinaigrette à l'huile de colza grillé.
Emincé de veau
17.00€
et poivrons grillés, vitello tonnato
NOS PLATS
Filet et pieds de porc sautés,
24.00€
Haricots AOP de Paimpol.
Dos de cabillaud poelé
27.00€
réduction de jus de moules crémé, moules marinières, purée de pommes de terre au beurre salé.
Menu Information
échalotes confites à la crème de cassis, râpée de pommes de terre.
Pavé dans le faux-filet (normande),
27.00€
échalotes confites à la crème de cassis, râpée de pommes de terre.